ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μπορούμε να επηρεάσουμε τις διατροφικές συνήθειες των νηπίων;

Ο 1ος θεματικός κύκλος στα εργαστήρια δεξιοτήτων έχει ως θέμα την υγεία: Διατροφή (Τρώω έξυπνα ,αναπτύσσομαι σωστά ) και έχει ως στόχο, αρχικά, να γνωρίσουν τα παιδιά την ποικιλία των τροφίμων που υπάρχουν και να διαχωρίζουν υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές,έτσι ώστε να αποκτήσουν, συν το χρόνω, καλές διατροφικές συνήθειες. Πριν όμως, μιλήσουμε για τη διατροφή, κάνουμε μια αναφορά στους αρχαίους Έλληνες και αναλύουμε τη ρήση " νοῦς ὑγιής ἐν σώματι ὑγιεῖ "  , έτσι συνδέουμε με το προηγούμενο θέμα μας, το σώμα -για να υπάρχει μια συνέχεια και βλέπουμε εικόνες από διάφορα αθλήματα της αρχαίας εποχής,συζητάμε για το πόσο σημαντική είναι η άθληση στη ζωή μας και κάνουμε την πυραμίδα των δραστηριοτήτων.Στη συνέχεια, ξεκινάμε να ανακαλύψουμε τα είδη τροφών που υπάρχουν και τα διαχωρίζουμε στις εξής κατηγορίες: φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, κρέας και ψάρια, έλαια και λίπη, όσπρια και γλυκά.Έπειτα κάνουμε την πυραμίδα (με πλαστικά φρούτα, με κολάζ και ηλεκτρονικά, με τη χρήση του Η/Υ)και το φανάρι της υγιεινής διατροφής, διαβάζουμε βιβλία,βρίσκουμε, κυκλώνουμε και ζωγραφίζουμε τις υγιεινές και βλαβερές τροφές, κάνουμε έναν πίνακα διπλής εισόδου με στόχο την ανάπτυξη της αντιληπτικής και συνδυαστικής τους ικανότητας (γεύματα που προτιμούν τα παιδιά στη διάρκεια της ημέρας), ακούμε τραγούδια και φτιάχνουμε  σουπλά με υγιεινές τροφές😀😀😀

Γνωρίζω τα πάντα για την Υγιεινή Διατροφή! 🍎

Υγιεινή Διατροφή

Το πρώτο μας θέμα κατά τη διάρκεια της τηλεκπαίδευσης ήταν η "Διατροφή" ως συνέχεια από τα θέματα "Αισθήσεις" και "Δόντια". Η εισαγωγή στο θέμα έγινε με το βιβλίο "Μια φορά ήταν η Κολοτούμπα", της Σοφίας Μαντουβάλου, με το οποίο οι μικροί μας μαθητές ήρθαν σε επαφή με ψηφιακό τρόπο:

 https://www.storyjumper.com/book/read/92883356/5fb986dc50081?fbclid=IwAR0C5IrDaLJt0EE-t44xdTyS0LCiwaifS23OyVMpM3TKS1VwVrzRl3i9tOg#

 

Έπειτα, τους ζητήθηκε να ζωγραφίσουν στο σπίτι ό,τι τους άρεσε:

 

Στη συνέχεια μιλήσαμε ξεχωριστά για όλες τις κατηγορίες τροφίμων. Ασχοληθήκαμε αρκετά με τις κατηγορίες των φρούτων και των λαχανικών, όπου παρουσιάστηκαν στα παιδιά μέσω powerpoint εικόνες από το εσωτερικό και το εξωτερικό τους και τα περιγράψαμε δίνοντας βάση στο χρώμα, στο μέγεθος και στη γεύση. Ακόμη, τα κατηγοριοποιήσαμε ανάλογα με την εποχή την οποία τα τρώμε αλλά και τους τρόπους με τους οποίους τα τρώμε π.χ. για τα λαχανικά μαγειρεμένα ή ωμά. Στη συνέχεια, ζητήσαμε από τα παιδιά να δημιουργήσουν στο σπίτι τους δύο ομάδες διαχωρίζοντας τα φρούτα από τα λαχανικά, είτε με ζωγραφική, είτε με κολάζ.

 

 

 Συνεχίζοντας με τις υπόλοιπες ομάδες τροφίμων, όταν μιλήσαμε για τα γαλακτοκομικά προϊόντα γνωρίσαμε τη ζώα που μας δίνουν γάλα άλλα και τι άλλα προϊόντα μπορούμε να φτιάξουμε από αυτό. Έτσι, προτείναμε στα παιδιά να φτιάξουν το δικό τους γιαούρτι με μία απλή συνταγή, μία δραστηριότητα που φάνηκε πως άρεσε πολύ στα παιδιά. Μάλιστα συνδύασαν το αποτέλεσμα τρώγοντας γιαούρτι με φρούτα.

 

 

 

 

 

Εν συνεχεία, όταν φτάσαμε στην κατηγορία με τα λίπη προτρέψαμε τα παιδιά να πειραματιστούν με το λάδι δοκιμάζοντάς το σκέτο ή με λίγη ρίγανη πάνω σε ψωμάκι, ενώ μιλήσαμε και για τη διαλυτότητα, λέγοντάς τους να προσπαθήσουν στο σπίτι να αναμείξουν νερό με ζάχαρη, νερό με αλάτι και νερό με λάδι και να μας πουν τι παρατηρούν.

 

  

 

 

Καθ' όλη τη διάρκεια προσέγγισης αυτού του θέματος δείξαμε στα παιδιά πολλές εικόνες και βίντεο που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο σε ελεύθερη μορφή, ενώ φτιάξαμε κι εμείς πολλές παρουσιάσεις όπου κρίθηκε πως εξυπηρετούσε καλύτερα τη ροή του προγράμματός μας. Κλείνοντας το θέμα μιλήσαμε για την πυραμίδα της διατροφής, ενώ προσπαθήσαμε - και πιστεύουμε το πετύχαμε - να περάσουμε το μήνυμα στα παιδιά ότι πρέπει να τρώμε από όλες τις τροφές, όχι όμως με την ίδια συχνότητα. Δώσαμε έμφαση στην καθημερινή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών και στην αποφυγή των συσκευασμένων έτοιμων τροφών και γλυκών.